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오븐&캠핑요리

글 수 109

깻잎쌈과 회무침.. ^^

Outdoor 조회 수 25566 추천 수 220 2009.03.13 10:53:20
나물이 *.243.59.48

재료준비 (2인분)

주재료 : 회(2줌), 양배추(1줌), 양파(1/4개), 당근(1/2줌), 날치알(2), 깻잎(10장)
양념 : 고추장(3), 고춧가루(1), 2배식초(2), 설탕(1), 물엿(1), 다진 마늘(1), 생강즙(0.4), 고추냉이(0.2), 깨(0.5), 참기름(0.5)






캠핑 첫날은 조개구이와 회를 먹고, 남은 회는

다음날 점심에 강릉집 스타일의 회무침을 해먹었죠.. ^^







oc30_1.jpg

고추장(3), 고춧가루(1), 2배식초(2), 설탕(1), 물엿(1), 다진 마늘(1),

생강즙(0.4), 고추냉이(0.2), 깨(0.5), 참기름(0.5) 섞은 양념장을 미리 준비해갔죠.. ^^

[회무침에는 2배식초를 사용해야 새콤하면서도 물이 덜 생기는 무침을 할 수 있어요.]

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oc30_2.jpg

볼에 남은 회(2줌), 양배추(1줌), 양파(1/4개), 당근(1/2줌), 양념장을 넣어 섞고,

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oc30_3.jpg

날치알(2), 깻잎(10장) 넣어 버무리고 마무리.

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oc30_4.jpg

짜잔.. 나물이표 회무침(2인분) 완성.. ^^

[접시 주변으로 깻잎과 날치알을 놓아 쌈 싸먹으면 좋고,]

[따듯한 밥에 비벼 먹어도 그만입니다.]

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oc30_5.jpg

바닷가에서 먹는 회무침의 낭만.. ^^


opencast.gif
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댓글 '23'

오꾸

2009.03.13 10:55:51
*.128.180.62

우와~ 회 엄청 좋아 하는데..
진짜 맛있겠어요 ㅠㅠ
아~ 배고파

러브쏘

2009.03.13 11:16:44
*.159.88.136

이야아~ 이번 주말에 해 먹어야겠어요.
신랑이 좋아하겠다. ㅎㅎㅎ *^^*
요즘 나물님덕에 요리를 해먹거든요?!
제법 맛도 있고, 뿌듯하기도 해서 얼마나 행복한지 몰라요.
나물님, 감사~~~~~♡ ㅎㅎㅎㅎ

러브쏘

2009.03.13 11:18:23
*.159.88.136

새콤하며서도 -> 새콤하면서도

자판이 살짝 안 눌러졌나봐요, 나물님. ^^

나물이

2009.03.13 11:22:50
*.243.59.48

러브쏘님 감사~ 아침잠이 덜 깬거예요.. ^^

miko

2009.03.13 12:07:22
*.149.94.8

집에서 먹어도 낭만이겠는걸요~~~추릅

잠신

2009.03.13 16:07:39
*.87.17.170

와우~ 냉동실에 있는 가자미회 해동해서 해먹어야 겠어요 !! ^^

북극녀우

2009.03.13 16:31:50
*.156.41.6

앗.. 캐나다에는 바다만 있고 활어회는 없는데.. ㅠㅠ
어쩌죠?? ㅠㅠ

나물이

2009.03.13 16:47:41
*.243.59.48

그럼 냉동참치라도.. ^^

깜장서카

2009.03.13 17:11:22
*.142.127.35

이런~~이런~~미각을 자극해 침이 절루
입안에 고입니다...이를 어쯜까~~배고프당^^
저기에 국수사리 추가시켜 비벼 먹음~~>_<
저녁에 술약속 있는데...꼭 저거 사먹을래용~ㅎㅎ

마시

2009.03.14 04:28:03
*.231.224.110

나물님 저 질문있는데요.
양념소갈비할려고하는데 생존전략뒤져도 없어서요 보니까 엘에이갈비레시피는 있던데 그거랑 똑같이 해도 되나요? 엘에이갈비는 뼈가루가 많이 붙어있어서 많이 행궈야되는데 통소갈비는 핏물만 빼면 될까요?
질문을 어따해야할지몰라서 여기다하는 절 용서하십시요 흑흑

하하호호

2009.03.15 10:34:34
*.208.37.2

아아하삿^^ 전 오징어물회랑 초밥밖에 못먹으니깐..패스!! ^^;;

나물이

2009.03.15 13:08:54
*.243.59.48

양념소갈비구이를 하시려는거죠? LA갈비 또는 돼지갈비를 참고하셔서 해보세요.. ^^

★헬로키티★

2009.03.16 10:50:35
*.72.182.196

제가 회는 잘 못 먹지만..
요 회무침은 무지하게 좋아하는데...
헉...땡긴다...ㅋㅋㅋ
먹고싶어용....*^^*

라호야

2009.03.16 20:38:17
*.206.15.249

냉동실에 누워있는 연어꺼내서 무쳐봐야겠어요~^^

oogamom

2009.03.17 14:41:59
*.37.243.4

소금을 넣지 않아도 간이 맞는가요?
고추장 덕분인가..?
고추장2 고춧가루2 로 하고싶은데 그렇게 하면 소금을 조금 넣어야 할까요? ^^;;;
마트에서 파는 광어회 작은 것 사다가
푸짐하게 회무침을 먹을려고요~
항상 좋은 레시피에 감사드려요~^^

나물이

2009.03.17 14:44:09
*.243.59.48

고추장으로만 해도 간이 맞아요.. ^^

포카스

2009.03.17 15:10:05
*.100.143.2

이야~~~ 회무침!!! 지금 입에 침이고이네요
요번 주말에 식구들하구 해먹어야겠어요^^

yaciya~!

2009.03.19 17:59:17
*.219.182.189

악!!!!!!!!!!!!!!
너무 좋아하는거당!!
안그래도.. 뼈회무침.. 먹으러 가면.. 이거 만들 수 있을 것 같은데...
싶어서 집에서 해 먹음.. 2%(?) 부족하던데... 감사합니다!!
신랑이 좋아할 것 같아요.
근데.. 나물님.. 회는 암거나 쓰면 되요?? 추천 회..같은 건 없나요?

세아이엄마

2009.03.20 23:04:36
*.179.155.161

와! 상큼한고추장에 무쳐진회맛이 느껴지네요
거기다가 깻잎의 그독특한 향이 더하여지면 무지 맛있겠네요~
나물님은 참 좋은곳도 많이 가시고 맛난것두 많이 드셔서 행복하시겠어요 부럽네요...^^

장현짱

2009.04.29 15:57:47
*.251.72.238

와~~ 저 강릉집스타~~일 너무 좋아하는데.. 땡긴다~~

회조아

2009.06.25 17:35:43
*.32.185.121

한국있을때 강릉집 진짜 좋아했죠.
신랑이랑 가서 엄청 먹는 식당.. 들깨미역국도 정말 맛나는데, 혹시 레서피 올리시지 않으시련지??

나물이

2009.06.25 18:36:12
*.243.59.60

생존전략 > 일반요리에서 들깨미역국 찾으면 있어요.. ^^

나물이북경특파원

2010.08.21 01:14:30
*.193.165.5

꺅!!!맛있겠다...여긴 베이징이라 그림의 떡..올해 한국 들어가면 저거 꼭 먹어야쥐...

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