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일반요리

글 수 1,241

속시원한 오징어김치국.. ^^

국물요리 조회 수 18960 추천 수 1 2010.02.12 10:05:07
id: 나물이 *.219.109.202

 

재료준비 (2인분)

 

주재료 : 오징어(中 1마리), 김치(1줌), 콩나물(1줌)

부재료 : 대파(10cm 길이 1대), 청양고추(1개)

국물 : 물(5컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리)

양념 : 다진 마늘(1), 고춧가루(1), 국간장(2)

 

 

 

 

 

오징어의 타우린이 피로회복을 해주고,

 

콩나물의 아스파라진이 숙취회소를 해주니 속이 시원합니다.. ^^

 

[오징어김칫국]

 

 

 

 

 

 

cj20100211_1.jpg

 

냄비에 물(5컵), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리) 넣어 10분 정도 끓이다가 모두 건지고,

 

.

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cj20100211_2.jpg

 

김치(1줌), 콩나물(1줌) 넣어 5분 정도 끓이다가

 

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cj20100211_3.jpg

 

오징어(中 1마리), 다진 마늘(1), 고춧가루(1), 국간장(2) 넣고,

 

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cj20100211_4.jpg

 

대파(10cm 길이 1대), 청양고추(1개) 넣고 마무리.

 

[모자라는 간은 소금으로 하세요.]

 

.

.

.

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.

.

 

     cj20100211_5.jpg

 

짜잔.. 나물이표 오징어김치국(2인분) 완성.. ^^

 

 

 

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댓글 '24'

an

2010.02.12 10:09:33
*.160.150.15

와 일등!! 이런거처음해봐요^^

ㅋㅋㅋㅋ 신기하다~

goldenair

2010.02.12 10:26:07
*.177.138.158

시원 그 자체겠어요.

저녁에 해서 울 서방님께 대접해야지~ ^^*

즐거운 명절 되세요~~~ ^^*

플레져

2010.02.12 10:27:28
*.52.100.71

플레져남편은 어제 술마시고 외박했어요.^^;;

대리비 아까워서 자고 오라고 했지만..속상하네요.

아침에 저는 미역국 끓였어요.ㅎㅎ이메뉴를 보니까 술안마신 플레져가

더 먹고싶어지는 국이네요.ㅎㅎ눈이 정말 지겹게 오네요.^^

id: 원차장

2010.02.12 10:46:52
*.170.0.196

라면에 오징어 넣어도 그 맛이 일품이더라구요~ 오징어.. 괜찮은 재료인가봐요 ^^

벅이

2010.02.12 11:00:14
*.121.149.92

생라면에 해물넣고..짬뽕 라면 끼리도 맛나지여..시원하공..ㅋㅋ

서호용정

2010.02.12 11:07:28
*.203.106.124

배고프다고 홈메이드 브라우니를 허겁지겁 집어먹었더니 속이 느끼한게 김치오징어국 침이 질질 ㅋㅋ 진짜 시원하겠어요 재료도 왠만한건 다 있고 좋은 레시피 감사합니다.^^

바베트

2010.02.12 11:48:33
*.187.168.147

바지락칼국수 검색하러왔다가..침넘어가요~~~ 늘 좋은 레시피 감사드려요. 새해 복 많이 받으세용~~~~

Tassie~

2010.02.12 12:34:38
*.168.118.100

어릴적에 오징어 데친 자줏빛 육수?에 무 썰어넣고, 콩나물, 대파 넣고 국을 끓여주셔서 시~원하게 먹었던 생각이 나네요.

비슷한 듯 하나....

나물님이 추가하신 김치와 쫑쫑 썬....오징어, 아 그 시원함이 느껴집니다.

 

profile

id: 나물이

2010.02.12 12:48:37
*.219.109.202

오징어 육수를 버리지 않고 잘 활용할 수 있는 지혜네요.. ^^

Seul

2010.02.12 13:03:49
*.171.118.2

어헛... 대략 10위 안에 드는 거 같은...!! 요 며칠 계속 오징어가 땡기는데... 국물이 정말 시원해 보여요+_+!! 명절 즐겁게 보내세요~

id: 원차장

2010.02.12 13:19:13
*.170.0.196

사진에 번호가 있어서 스마트폰으로 보시는분들~ 편하시겠어요~

역쉬~ 세심한 배려 ^^

 

나물님 새해 복 많이 받으세요~

거미

2010.02.12 14:25:39
*.178.134.200

아~~하 그 배려가 그 배려예요???

전 번호가 있네??하고 구냥 넘어갔더랬어요...

스마트 폰이 없어나서리....암튼 나믈님의 배려는 저를 감동케 합니다

 

나물님 원차장님 항상 건강하시고 꼭 좋은 한해 되길 바랍니다^^

 

고등어

2010.02.12 21:56:32
*.9.164.174

맛있겠다~~

황실주방장

2010.02.15 17:44:48
*.138.245.180

그냥 김치랑 콩나물 넣어서 끓이는 국보다 훨씬 시원하고 맜있을 것 같애요.

오징어 한마리로 시원한 국도 끓일 수 있군요 ^^

눈꽃

2010.02.16 15:37:59
*.125.92.188

시원하겠당~~

반건조오징어를 몸통만 다 먹고 다리는 고스란히 남았는데 활용방법이 없을까요..

아시는분 알려주세요~

 

profile

id: 나물이

2010.02.16 15:41:59
*.219.109.202

오징어튀김?? ^^

은.성맘

2010.02.19 16:29:39
*.205.126.78

면사리만 추가하면 그야말로 짬봉이네요 

나물님 올해 대박나시고 복 많이 많으세요    아셨지요

미니멜트

2010.03.02 20:33:07
*.40.213.164

방금 끓여 먹어봤는데 너무 맛있네요~

시원하고 깊은 맛이 속을 훑어내는 느낌이예요

완전 최고 >_<

앞으로 격하게 아끼는 메뉴가 될 듯 ㅋ

☆헬로키티☆

2010.03.08 23:15:47
*.14.186.80

결혼전에는 늘 빨간국물의 오징어국만 먹어왔다죠...ㅎㅎ

근데 결혼후 아이를 낳고나니 언제부터인지 오징어국에서 빨간색의

고춧가루는 아웃~~ 당했네요. ㅜㅜ

 

첨엔 그 허여멀건한 오징어국을 무슨 맛으로 어떻게 먹나 했는데...

이젠 그 맛에 길들여져서인지 참 맛있더라구요. ㅋㅋ

 

항상 제 국그릇 속의 오징어를 호시탐탐 노리다가 기여이는

제입으로 쏙 가져가버리는 울 둘째 녀석.....

유난히 오징어국을 좋아하는 녀석.... 내일은 오징어국이나 끓여봐야겠네요. ^^

profile

백조요리사

2010.03.12 14:34:41
*.121.88.174

오늘 이거 해보려거 꽁꽁 얼은 오징어를 해동 하는 중입니다. 엄청 기대되네요 ㅋ

profile

백조요리사

2010.03.12 17:31:42
*.121.88.174

ㅋ 내 댓글에 내가 다시 댓글:

방금 오징어김칫국을 다 끓였어여~ 무도 좀 넣었지요. 엄청 맛있어요!

profile

id: 나물이

2010.03.12 17:39:27
*.219.109.202

무를 넣으면 더욱 시원하겠어요.. ^^

profile

야마꼬

2010.04.04 18:09:38
*.30.45.224

점심 때 신랑 끓여줬어요~ 백조요리사님 말 듣고 콩나물은 없던 터라

 

무랑 오징어, 김치만 넣고 해줬는데 시원하다고 잘 먹더라구요~~

 

첫번째 시도 성공..ㅋㅋ

칸나

2010.06.19 14:40:51
*.30.124.218

오 이거 괜찮네요+_+ 김치콩나물 국이 질릴 땐 오징어를 넣어도 좋겠군요!!

문서 첨부 제한 : 0Byte/ 2.00MB
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